我國出口肉豆蔻檢測出黃曲霉毒素超標

據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2019年6月25日，羅馬尼亞通過RASFF通報我國生產的肉豆蔻不合格。

具體通報信息如下：

根據通報，以上產品檢出黃曲霉毒素B1含量為為14.65μg/kg，黃曲霉毒素總量為21.82μg/kg。冠宇儀器提醒出口企業，從產品原料選擇、原料驗收、加工、貯藏和運輸等環節嚴格控制產品中的黃曲霉毒素，避免出現超標的情況。

黃曲霉毒素是真菌毒素（約300余種）中的一大類，它于1993年被世界衛生組織的癌癥研究機構認定為1類致癌物。黃曲霉毒素是已知真菌毒素中毒性和致癌性最強的。據稱，其毒性相當于等量氰化鉀的10倍、砒霜的68倍。

它的毒性有三種臨床特征：急性中毒、慢性中毒和致癌性，有致癌、致畸、致突變的作用。其致癌特點是：致癌范圍廣，能誘發魚類、禽類，各種實驗動物、家畜及靈長類等多種動物的癌癥，除主要誘發肝癌外，還可誘發胃癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌，卵巢及小腸等部位的腫瘤，亦可導致出現畸胎。因此許多國家都制定了有關食品中黃曲霉毒素限量標準。

真菌毒素檢測儀，真菌毒素快速檢測儀，真菌毒素殘留定量分析儀GY-710真菌毒素殘留定量分析儀應用競爭抑制免疫層析的原理，通過檢測線熒光定量卡中的熒光強弱程度，定量分析待檢樣品中真菌毒素殘留含量,真菌毒素快速檢測儀能夠快速定量檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮，真菌毒素殘留定量分析儀適用于糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。