人生不同階段對鈣需求量不同西媒：這幾個(gè)時(shí)期最需要補(bǔ)鈣

西媒稱，人在出生后的各個(gè)階段每日所需的鈣攝入量不盡相同。西班牙內(nèi)分泌學(xué)和營養(yǎng)協(xié)會(huì)的凱瑟琳·加西亞博士指出，在出生后最初幾年和青春期，由于長骨生長迅速，因此對鈣質(zhì)的需求量為一生當(dāng)中最高。另一個(gè)對鈣質(zhì)需求較高的人生階段是更年期，因?yàn)檫@個(gè)階段骨骼中鈣質(zhì)流失較為嚴(yán)重。

據(jù)西班牙《阿貝賽報(bào)》網(wǎng)站5月20日報(bào)道，至于每日鈣質(zhì)的最佳攝入量，各個(gè)機(jī)構(gòu)也給出了不同的建議。歐洲食品安全局建議，7個(gè)月至11個(gè)月大的嬰兒每天攝入280毫克鈣質(zhì)；1歲至3歲的幼兒每日攝入450毫克；4歲至10歲的兒童每日攝入899毫克；11歲至17歲的青少年每日攝入1150毫克；18歲至24歲的青年每日攝入1000毫克；成年人自25歲以后每日攝入950毫克。還有的機(jī)構(gòu)認(rèn)為，4歲以上兒童每日攝入量應(yīng)當(dāng)增加到1000毫克，到了青春期則應(yīng)該提高到每日1300毫克，特別是當(dāng)女性超過50歲后應(yīng)當(dāng)增加到每日1200毫克。

報(bào)道稱，人體內(nèi)99.1%的鈣質(zhì)聚集在骨骼和牙齒當(dāng)中，鈣質(zhì)能夠保持牙齒堅(jiān)固，增強(qiáng)骨質(zhì)，同時(shí)還支持維護(hù)健康的肌肉功能。然而，加西亞指出，經(jīng)常被人們忽視的一點(diǎn)在于，人體血液中的鈣離子不斷與骨骼中的鈣發(fā)生交換，每天都有大約500毫克鈣質(zhì)進(jìn)入和離開骨骼。骨骼就像一個(gè)蓄水池，如果血鈣降低，骨骼就會(huì)向血液釋放出一部分鈣質(zhì)。因此必須保證足夠的鈣質(zhì)攝入量，才能確保機(jī)體正常運(yùn)作。人體內(nèi)的鈣質(zhì)對神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)、肌肉收縮和血液凝固都起到至關(guān)重要的作用。此外，鈣質(zhì)還能夠維持和促進(jìn)激素分泌，在受孕過程中也具有關(guān)鍵作用。 

報(bào)道稱，在日常生活中，最主要的鈣質(zhì)來源就是奶類和奶制品。每毫升牛奶含有130毫克鈣質(zhì)。加西亞認(rèn)為，每天喝兩杯牛奶，即400毫升至500毫升牛奶就可以提供520毫克至650毫克鈣質(zhì)。奶酪等奶制品也富含鈣質(zhì)。然而，如果要想從奶酪當(dāng)中攝取和兩杯牛奶當(dāng)中等量的鈣質(zhì)，可能需要食用100克奶酪。 

除了富含鈣的奶類和奶制品外，還有其他一些食物也含有豐富的鈣質(zhì)，其中包括海鮮（每100克含鈣220毫克）、扁桃仁（每100克含鈣240毫克）、橄欖（每100克含鈣63毫克）。此外，甜菜、菠菜和西蘭花等蔬菜的鈣含量也較高。

值得一提的是，奶類和奶制品所含鈣質(zhì)的生物利用率比其他食品都高。例如，牛奶中30%的鈣質(zhì)能被人體吸收，但菠菜可能只有5%。

要想提高鈣質(zhì)吸收率，還需要攝入足夠的維生素D。攝入維生素D的最便捷途徑就是曬太陽。多吃富含油脂的魚類，例如沙丁魚和鮭魚也能起到相同效果。此外，蛋黃也富含維生素D。