海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、冷凍飲品、飲料、餐飲食品共5類產(chǎn)品735批次樣品，其中合格樣品724批次，不合格樣品11批次。
不合格樣品中超六成為食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)食物抽檢，近六成市農(nóng)副產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題，作為人們每天飲食的主要來(lái)源，農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量影響著消費(fèi)者的身體健康。一些違規(guī)的農(nóng)副產(chǎn)品會(huì)對(duì)人們的身體健康構(gòu)成一定威脅。農(nóng)副產(chǎn)品抽檢出現(xiàn)過(guò)多問(wèn)題，說(shuō)明目前我國(guó)的部分地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量還有待提高，作為農(nóng)副產(chǎn)品的銷售商應(yīng)該增設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品來(lái)源快檢，只有將農(nóng)副產(chǎn)品的安全品質(zhì)提升，才能讓顧客更放心的選購(gòu)。
不合格樣品中，有7批次樣品為食用農(nóng)產(chǎn)品，占所有不合格樣品的六成多。其中，萬(wàn)寧萬(wàn)城惠娟生鮮攤銷售的沙甲、陵水椰林北斗陳彩虹海產(chǎn)品攤銷售的沙甲檢出氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
還有，昌江十月田市場(chǎng)蘭海燕雞攤銷售的雞肉、昌江十月田高麗芬生雞攤銷售的雞肉檢出呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
呋喃唑酮代謝物屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。硝基呋喃類原型藥在生物體內(nèi)代謝迅速，和蛋白質(zhì)結(jié)合后相當(dāng)穩(wěn)定，故常利用對(duì)其代謝物的檢測(cè)來(lái)反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
還有，三亞田獨(dú)聚潤(rùn)糧油商行銷售的雞蛋檢出氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氧氟沙星屬于喹諾酮類抗菌藥，在預(yù)防和治療畜禽的細(xì)菌性感染及支原體病方面有良好效果。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
另有，定安定城王春妮雞鴨銷售攤銷售的雞肉檢出多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體、支原體感染。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）在禽（產(chǎn)蛋雞禁用）的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。
還有1批次樣品檢出三項(xiàng)不合格，為：澄邁老城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)唐小芳攤位銷售的烏雞肉，檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、磺胺類（總量）和氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門(mén)報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管（原食品藥品監(jiān)管）部門(mén)網(wǎng)站予以公布。
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