位于濰坊的山東食澤生物工程股份有限公司，生產(chǎn)一種叫桿菌絕的飼料添加劑，然而其中含有政府明確規(guī)定禁用的抗生素恩諾沙星，這導(dǎo)致威海一家大型蛋雞場(chǎng)所有的問(wèn)題雞蛋都被無(wú)害化處理，損失嚴(yán)重。針對(duì)此事，山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)唐建俊在今晚播出的《問(wèn)政山東》節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)表示，將會(huì)繼續(xù)追查下去，省畜牧獸醫(yī)局直接組織辦案，組織威海、濰坊兩市調(diào)查清楚、給出結(jié)論，該處罰的處罰，該吊銷證的吊銷證，一定處理到位。
食以“安”為先，雞蛋中的獸藥殘留，特別是抗生素殘留，會(huì)直接影響居民的健康安全。2018年山東省禽蛋產(chǎn)量447萬(wàn)噸，居全國(guó)首位。為了加強(qiáng)監(jiān)管，今年1月，山東省畜牧獸醫(yī)局發(fā)布了《山東省關(guān)于規(guī)范蛋雞養(yǎng)殖用藥的公告》，其中明確規(guī)定87種獸藥在產(chǎn)蛋期禁用。然而，個(gè)別飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)并沒(méi)有把上述規(guī)定當(dāng)回事。
威海榮成市桃源種禽有限公司是省內(nèi)知名的大型蛋雞場(chǎng)，前段時(shí)間這家公司出售給天津的一家公司一批雞蛋，共計(jì)約100噸。可是交易完成不久，蛋雞場(chǎng)就收到了對(duì)方公司的通知，雞蛋被檢測(cè)出抗生素恩諾沙星殘留。蛋雞場(chǎng)隨即進(jìn)行了二次檢測(cè)，果然雞蛋存在問(wèn)題。
“我們公司養(yǎng)了20多年雞，在威海市、榮成市雞蛋市場(chǎng)的占有率很高。自從出了上述事件以后，客戶對(duì)我們的產(chǎn)品都比較抵觸。”榮成市桃源種禽有限公司負(fù)責(zé)人劉玉龍告訴記者。按照我國(guó)動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量的規(guī)定，雞蛋中不得檢出恩諾沙星等抗生素。問(wèn)題一出，養(yǎng)雞場(chǎng)所有的問(wèn)題雞蛋都被無(wú)害化處理，損失不小。“我們就在家里到處找原因，各個(gè)因素，包括原料等所有的投入品我們?nèi)坎榱艘槐椤Ｗ詈蟛槌鰡?wèn)題出在位于濰坊的山東食澤生物工程股份有限公司，他們提供的叫桿菌絕的飼料添加劑，里面含有恩諾沙星。”劉玉龍說(shuō)。
據(jù)劉玉龍反映，桿菌絕是養(yǎng)雞行業(yè)常用的一種飼料添加劑。當(dāng)初位于濰坊的獸藥生產(chǎn)企業(yè)山東食澤生物工程股份有限公司通過(guò)電話推銷，一再向他們承諾不含抗生素，并簽訂了承諾書。在這款飼料添加劑外包裝原料組成一欄中，明確標(biāo)注有枯草芽孢桿菌、嗜酸乳桿菌和載體葡萄糖，并沒(méi)有恩諾沙星。但在劉玉龍?zhí)峁┑牡谌綑z測(cè)報(bào)告顯示，產(chǎn)品中恩諾沙星含量為每公斤7.5×106微克。后來(lái)，劉玉龍多次找到山東食澤生物工程股份有限公司索賠，但對(duì)方堅(jiān)持認(rèn)為自己的產(chǎn)品沒(méi)有問(wèn)題。
“雞蛋是咱老百姓營(yíng)養(yǎng)最好、最直接也是消費(fèi)最容易的一種產(chǎn)品。2018年山東省禽蛋產(chǎn)量447萬(wàn)噸，山東人均占有量40多公斤，比全國(guó)的平均水平高出一半，比世界上高出3/4。”山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)唐建俊在《問(wèn)政山東》節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)表示出了對(duì)雞蛋中檢測(cè)出恩諾沙星抗生素殘留的擔(dān)心，“恩諾沙星這種東西，它不但對(duì)人體有害，長(zhǎng)期蓄積、產(chǎn)生耐藥性等都可能產(chǎn)生一些問(wèn)題，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)也影響很大。雞蛋是個(gè)很好的東西，我今天到這里來(lái)，我特意還帶了一個(gè)領(lǐng)帶，這個(gè)領(lǐng)帶就是一個(gè)小雞的圖案。”
“蛋雞場(chǎng)委托第三方監(jiān)測(cè)，可以作為對(duì)產(chǎn)品的判斷，但是如果在執(zhí)法上只有第三方還不行，還得經(jīng)過(guò)有資質(zhì)的法定檢測(cè)單位才可以。”唐建俊說(shuō)，雖然這幾年抗生素殘留的情況逐步好轉(zhuǎn)，全省每年的質(zhì)量安全檢測(cè)率一年比一年高，但還是存在一個(gè)很大的問(wèn)題。其實(shí)雞蛋的最大問(wèn)題，就是藥殘的問(wèn)題，比如恩諾沙星、氧氟沙星、環(huán)丙沙星等殘留。“省畜牧獸醫(yī)局已經(jīng)安排威海、濰坊進(jìn)行了初步查處，最后的結(jié)論還沒(méi)出來(lái)，但是從初步的查處情況來(lái)看跟飼料含有恩諾沙星有關(guān)系。”
“我們會(huì)繼續(xù)追查下去，省畜牧獸醫(yī)局直接組織辦案，組織威海、濰坊兩市調(diào)查清楚、給出結(jié)論，該處罰的處罰，該吊銷證的吊銷證，一定要處理到位。”唐建俊現(xiàn)場(chǎng)承諾。
針對(duì)個(gè)別飼料企業(yè)采取隱蔽的手段添加產(chǎn)蛋雞中禁用藥物的情況，唐建俊說(shuō)，這是一個(gè)很大的問(wèn)題，現(xiàn)在針對(duì)這一塊，主要有這么幾個(gè)措施：一是加大檢查打擊的力度，檢出來(lái)就處罰；第二是持續(xù)搞專項(xiàng)整治；第三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)、指導(dǎo)服務(wù)，因?yàn)橛械睦习傩兆约阂膊恢涝撚貌辉撚茫蛘呤怯檬裁礃拥娘暳稀?/span>
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