12月2日，吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布2019年第48期食品安全抽檢信息，組織抽檢8類食品共389批次樣品，不合格樣品3批次。不合格樣品中：調(diào)味品不合格樣品2批次，酒類不合格樣品1批次。
2批次陳醋檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為通化市東昌區(qū)多元干調(diào)店銷售的標(biāo)稱通化市通元醋廠生產(chǎn)的陳醋（420mL/瓶、老卞商標(biāo)、生產(chǎn)日期2019-09-17），通化市東昌區(qū)銘宇調(diào)味品商行銷售的標(biāo)稱通化市通元醋廠生產(chǎn)的陳醋（420mL/瓶、老卞商標(biāo)、生產(chǎn)日期2019-08-27）。
脫氫乙酸及其鈉鹽是食品加工過程中常用的防腐劑，能有效抑制霉菌和酵母菌的生長繁殖，抑菌能力為苯甲酸的2-10倍，高劑量時能抑制細(xì)菌生長繁殖。脫氫乙酸及其鈉鹽被人體組織所吸收后，有抑制體內(nèi)氧化酶的作用，攝入脫氫乙酸及其鈉鹽過量的食品會對人體健康造成一定影響。
另外，還有1批次九臺區(qū)城西好又多連鎖超市銷售的標(biāo)稱吉林省東北王酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的九臺貢酒（500ml/瓶、吉九及圖形商標(biāo)），經(jīng)吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司檢驗，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。甜蜜素超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，或為改善產(chǎn)品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味劑來調(diào)節(jié)風(fēng)味，或者購入了含有甜蜜素的白酒為原料生產(chǎn)加工所致。長期過量食用甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會對人體健康造成一定影響。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報各地市場（食品）監(jiān)管部門依法予以查處。長春、通化市市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改； 長春、通化市市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
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