根據(jù)南京市市場監(jiān)管局統(tǒng)計，近期抽查的1344批次食品中，總體合格率超過97%，但在32批次不合格食品中，韭菜就占了7批次，而且在多個地區(qū)多個季節(jié)出現(xiàn)。為啥韭菜這么容易有農(nóng)殘超標的情況？大家想吃安全放心的韭菜又要怎么洗呢？
南京市市場監(jiān)管局抽查結(jié)果顯示，在南京鼓樓區(qū)、雨花臺區(qū)和浦口區(qū)等多個攤位的韭菜中都檢出殺菌劑“腐霉利”超標，最高超標達國家標準的25倍。南京市市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處副處長孫靜表示，從今年的抽查結(jié)果來看，韭菜的不合格率確實比較突出。在超市、菜場等多類抽檢渠道來看，大型商超因為進貨管控比較嚴格，所以合格率較好。對于檢驗出不合格的韭菜，市場部門立即將其下架銷毀。同時，市場部門已經(jīng)將這個情況反饋給相關(guān)部門，將多角度進行治理，確保市民吃上放心菜。
東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任孫桂菊表示，韭菜容易殘留農(nóng)藥，主要是種植環(huán)節(jié)出問題。因為韭菜有一種特殊的病蟲害叫韭蛆，喜歡在韭菜根部破壞韭菜，所以農(nóng)民為了殺滅韭蛆往往把農(nóng)藥埋在地底下，甚至移栽韭菜的時候就先在韭菜坑里灑一些農(nóng)藥，所以韭菜就容易在根部吸收更多的農(nóng)藥。
多次檢出的“腐霉利”是一種新型低毒、高效殺菌劑，屬于低毒性殺菌劑。腐霉利是國家允許使用的殺菌劑，但是國標有規(guī)定，韭菜中腐霉利最大殘留限量為0.2mg/kg，長期食用農(nóng)殘超標蔬菜可能對人體健康產(chǎn)生一定不良影響。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些吃過韭菜中毒的人都是因為韭菜上的農(nóng)藥有機磷殘留而造成的，求真記者檢索發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)上早有傳言說我們常吃的韭菜竟然是蔬果農(nóng)殘排行榜中的第一位！
目前生產(chǎn)上以化學(xué)防治為主，農(nóng)民見蟲噴藥，且盲目加大藥量，不少菜農(nóng)甚至使用甲基對硫磷、甲拌磷等禁用的高毒農(nóng)藥。由于長期單一使用化學(xué)農(nóng)藥灌根防治，使該蟲產(chǎn)生抗藥性更加難防，過度施藥導(dǎo)致韭菜農(nóng)藥殘留超標嚴重，“毒韭菜”常常造成人畜中毒和環(huán)境污染的惡果，已引起全社會的高度關(guān)注。化學(xué)防治不僅污染環(huán)境，與人們要求綠色環(huán)保的愿望背道而馳，同時還使害蟲天敵的種群和數(shù)量大為減少，最終致使地下害蟲的危害日趨嚴重。目前正在加強對低毒、高效的化學(xué)農(nóng)藥的篩選。
但由于韭蛆生活在地下，單純的化學(xué)防治往往不能有效地控制韭蛆的危害，近十年來，傳統(tǒng)化學(xué)防治韭蛆導(dǎo)致韭菜中毒事件頻發(fā)，隨著單一藥劑以及高濃度大劑量藥劑的使用，韭蛆逐漸產(chǎn)生抗藥性。迫切需要加強生物防治技術(shù)研究。
近日隨著河南冠宇儀器有限公司為了奉獻社會，共同抵制農(nóng)藥殘留問題。精心研發(fā)出了一款果蔬農(nóng)藥殘留檢驗儀器，來幫助蔬菜果農(nóng)和質(zhì)檢部門細致查驗蔬菜果品中的農(nóng)藥殘留實際情況，通過科技手段控制和治理農(nóng)藥殘留的問題，這款儀器可以精準檢測農(nóng)藥情況，方便農(nóng)戶把控施用農(nóng)藥的時間和劑量，使得降低韭菜當(dāng)中的農(nóng)藥殘留。
食品安全無小事，農(nóng)藥殘留需抵制。相信隨著科技的不斷進步，人們對農(nóng)藥殘留的治理會越來越好。市面上的韭菜農(nóng)殘超標問題也會得到解決。
冠宇農(nóng)藥殘留檢測儀www.www.yygrwhg.com
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