中國農業部發布的蔬菜農藥殘留合格率為95%，有個美國人這樣解讀中國的蔬菜安全：天哪！每100人中就有5個人吃菜有中毒的危險嗎？這個思維和我們是反向的，但是不得不承認，這個觀點更加人性化。農藥殘留對于大多數的國人來說，好像既不可避免，但也沒什么大不了，都吃了幾十年嘛。為什么我們對農藥殘留這么漫不經心呢？是因為農藥殘留真的沒什么危險嗎？還是現在的農藥殘留標準已經足夠安全了呢？

根據某知名醫生介紹，果蔬上農藥殘留會造成人體免疫力下降，對人的肝、腎造成損害，引起貧血、脫皮，甚至白血病；后者輕則導致頭暈、惡心，重則痙攣、昏迷，甚至死亡。還會使想要孩子的媽媽懷不上寶寶或懷上畸形兒，甚至會危害到16歲前的孩子的生長發育。

冠宇農藥殘留檢測儀是根據國標GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。可以實現有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現場快速檢測。

此次冠宇儀器通過自主技術研發，將傳統的農殘檢測儀系統進行了優化升級，全新的安卓農藥殘留檢測儀系統操作更加人性化，不僅簡單快速，而且具備數據實時傳輸，上傳共享平臺，將原本神秘的檢測面紗揭開，更加便利的使監管人員操作和現場快檢應用，冠宇農藥殘留檢測儀目前可以廣泛應用于產品質量監督檢驗、衛生防疫、環境保護、工商管理、蔬菜批發市場、蔬菜生產基地、超市、商場、農藥殘留監測系統等部門的蔬菜和水果中的農藥殘毒檢測。

農藥殘留的危害嚴重的影響了人們的身體健康，因此人們不僅從思想上要認識到這些問題，更應從法律上規范好農藥的使用，涉及到使用農藥的人員一定要加強法律意識，并做到自覺地守法，還要加強對食品安全的監測做好監督管理工作。政府應設立公開課，增強人民群眾的認知能力和自我保護能力，只有更深入的了解到食物中農藥殘留的危害和解決辦法，最大力度的完善相關法律法規，增強民眾對購買到食物的正確食用及清理能力，農藥殘留問題才會得到最終解決。當然，解決這個問題不是在短時間可實現的，需要國家及民眾的團結一致，共同解決食物中農藥殘留問題，更好地保障人民的生活水平和生活質量。

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