農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農(nóng)藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是目前使用量最大的農(nóng)藥品種，在蔬菜中具有較高的檢出率。當前，高毒禁用農(nóng)藥，特別是有機磷類農(nóng)藥仍為蔬菜農(nóng)藥殘留超標的主體，但其也是菜農(nóng)首選的一類殺蟲劑。針對有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，科學工作者在農(nóng)藥殘留檢測技術方面做了大量的研究，并取得了較大進步，目前市面上應用最廣泛、研究最成熟的快速檢測技術是酶抑制率法。

2001年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測方法行業(yè)標準（NY/T 448-2001）；2003年衛(wèi)生部又頒布了蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測國家標準方法（GB/T 5009.199-2003）；2017年，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了蔬菜中敵百蟲、丙溴磷、滅多威、克百威、敵敵畏殘留的快速檢測（KJ 201710）。農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、食藥總局發(fā)布的3個關于農(nóng)藥殘留的標準檢測方法均是酶抑制率法，而我國的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十六條規(guī)定，要采用國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門會同有關部門共同認定的快速檢測方法進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測。《食品安全法》第一百一十二條規(guī)定，縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法。

由此可見，酶抑制法是目前我國國家法律法規(guī)認可的農(nóng)藥殘留快速測定主流技術，并且利用此技術生產(chǎn)的各種速測卡、速測儀不但使用方便、檢測速度快、靈敏度高，而且檢測范圍廣、價格實惠，在業(yè)內(nèi)普遍得到認可。

酶抑制率法作為食藥監(jiān)部門規(guī)定的快速檢測方法，在方法學上已經(jīng)得到了國家監(jiān)管部門的認可,作為食品安全快速檢測行業(yè)的企業(yè)之一，多年來，冠宇儀器一直致力于農(nóng)藥殘留快速檢測技術的開發(fā)與創(chuàng)新。

河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)的新一代智能型農(nóng)藥殘留檢測儀；是根據(jù)農(nóng)業(yè)標準方法（NY/T 448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測方法標準》中的規(guī)定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農(nóng)貿(mào)市場、超市、環(huán)保機構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監(jiān)控場所等單位對果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測。

酶抑制法作為目前農(nóng)藥殘留快速檢測的主流技術，仍將繼續(xù)廣泛地應用于各級食品安全監(jiān)督部門、各級食品安全監(jiān)測部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)基地、農(nóng)貿(mào)市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護等領域的蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留快速檢測，由此也可以看出酶抑制法快速檢測產(chǎn)品對保障人民食品安全具有重要意義。

我國果蔬流通快，生產(chǎn)中農(nóng)藥使用種類多，需要快速、準確、方便地檢測多種農(nóng)藥殘留，這對檢測技術提出了更高要求。在2018年第十一屆中國國際食品安全技術論壇上，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術研究所農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究室主任王靜教授就提出了未來的快速檢測方法應該朝著高靈敏度、低成本、方便、快捷、智能化的方向發(fā)展，近一兩年來，隨著行業(yè)內(nèi)的熒光、電化學、拉曼光譜、微流控等技術的不斷發(fā)展，農(nóng)藥殘留快速檢測技術研究即將進入一個更加蓬勃發(fā)展的時期。

農(nóng)藥殘留檢測儀   http://www.www.yygrwhg.com/products-list-zh-919.html