安徽省市場監督管理局發布2020年第25期食品安全抽檢信息，組織抽檢糕點、食用油、油脂及其制品、酒類等3類食品157批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品154批次、不合格樣品3批次，不合格樣品涉及微生物污染、食品添加劑等問題。摘自安徽省市場監督管理局
1批次面包檢出微生物污染問題
分別為安徽徽客隆連鎖超市有限公司（銅陵）經銷的、標稱合肥市金鑫園食品有限公司生產的原切南瓜味吐司面包，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
2批次調和油檢出食品添加劑問題
分別為合肥市肥東縣紅城超市排頭社區店經銷的、標稱合肥市三強調味品廠生產的芝麻調和油，合肥精品好又多超市連鎖有限公司天鵝湖路店經銷的、標稱合肥市肥東響香麻油食品廠生產的黑芝麻調味油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定。
乙基麥芽酚屬于食品添加劑，是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。因為乙基麥芽酚能使食品中原有香味得到調和、改良和提升，所以經常被作為香味改良劑。同時乙基麥芽酚還具有去除原料的雜味，保持長久的清香的功效。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂不得添加食品用香料、香精，即乙基麥芽酚為不得檢出。食用植物油中檢出乙基麥芽酚，可能是生產廠家非法添加導致。
對抽檢中發現的不合格食品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。合肥市市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；銅陵、合肥等市市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。
在人們的生活環境中，食品不僅僅是充當著人們營養的主要來源，還是關系到人們生活、工作、學習的重要角色。是消費者和全社會所共同認同和關注的問題之一。所以，對食品的衛生監測對個人來說可以有效確保生活質量的不斷提高。而如果相關的檢測部門采用科學有效的方法，對各類食物進行認真檢測，就能夠從根本上保證食品衛生的安全。
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