食品造假的行為讓人深惡痛絕，一些有圖甚至有視頻的食品造假行為更是容易讓人對此深信不疑。然而這些看似聲情并茂，現場感十足的食品安全“事件”，終究會在科學和常理面前露出馬腳，最終以被辟謠收場。

   謠言一“塑料大米”，視頻中實際上這些塑料顆粒是工業原料，不可能拿去當大米賣。一方面是因為顆粒形狀一看就不像大米，更重要的原因是塑料顆粒比大米貴得多。

謠言二“塑料紫菜”。視頻中的紫菜泡了之后撕不爛，實際上紫菜撕不爛是因為紫菜長得比較老，而塑料薄膜價格遠超紫菜，不可能是塑料做的。

   謠言三“假雞蛋”。專家表示異常雞蛋都是真雞蛋，有的是因為被凍過，有的是因為雞的輸卵管炎癥，有的是因為雞的飼料問題。另外，還有個視頻是批量做假雞蛋的，實際上是制作玩具，而其售價也比真雞蛋貴得多。

   謠言四“假包菜”，實際上該視頻是日本人發明的制作食物模型的方法，可以用于飯店、商場展示的菜肴模型、早教或家居裝飾的道具等。

   謠言五“注膠蝦蟹”。實際上視頻中的黃色部分是皮皮蝦的蝦黃或螃蟹的蟹膏。

   謠言六“西瓜打針”。實際上西瓜內部為實心很難注射進物質，即時用針管外部注入其他物質，瓜瓤很快就會爛掉。西瓜的甜度和口感是通過良種選育和田間管理獲得的，并非傳言中的打針。

   謠言七“面條加塑化劑”，專家表示塑化劑價格遠超面粉價格，實際上水洗出來的是面筋，成分以蛋白質為主。

      食品是人類賴以生存和發展的物質基礎,糧食、蔬菜和水果是人們生活必備食品,食品的安全問題既是最基本的質量要求,也是關系到人民健康和國計民生的重大問題。但是我們不應聽信謠言，必須掌握食品知識，了解一些食品摻偽的常見方法，學會識別、鑒定食品的真偽對于從事經營管理、質量監督及商品采購的人員是非常必要的。

       同時相關的檢測部門采用科學有效的方法，對各類食物進行認真檢測，就能夠從根本上保證食品衛生的安全。食品檢驗部門對食品衛生進行檢測，一方面可以確保市場流行食物的安全性，另一方面可以維持社會上的穩定。同樣的，只有嚴格把握食品衛生質量，才能更好為國家社會經濟提供物質上的保證，可以進一步提高我國產品質量水平奠定基礎。

      冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優質服務、互利雙贏”的經營理念為核心，以產品技術創新為依托、保障食品、藥品、環境、水質安全為己任 ，同時為食藥監系統、農業系統、畜牧系統、漁業系統、食品企業等提供專業的檢測產品、先進的技術支持和高效的整體解決方案。冠宇儀器陪您一起用科學的方法維護和監控食品安全大環境。