8月26日，海南省市場監督管理局發布2020年第33期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農產品、餐飲食品共136批次，其中合格樣品126批次，不合格樣品10批次，均為食用農產品，涉及農獸藥殘留問題。

7批次食品檢出農藥殘留問題

分別為儋州那大中興農貿市場謝尾仁蔬菜攤銷售的韭菜，儋州那大中興農貿市場陳堪卓蔬菜攤銷售的韭菜，儋州那大樂民農貿市場黎家秀蔬菜攤銷售的韭菜，儋州那大樂民農貿市場陳炳香蔬菜攤銷售的韭菜，儋州那大樂民農貿市場王愛瓊蔬菜攤銷售的韭菜，保亭保城楊夢雅蔬菜攤銷售的韭菜，保亭保城李月美蔬菜攤銷售的韭菜，檢驗項目腐霉利不符合食品安全國家標準規定。

腐霉利屬于低毒性殺菌劑， 兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。GB 2763-2014《食品安全國家標準食品中最大殘留限量》規定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產生一定的不良影響。

3批次食用農產品檢出獸藥殘留問題

分別為屯昌屯城二女水產攤銷售的小油柑魚，檢驗項目氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定；

屯昌屯城啟麗水產攤銷售的打鐵魚，檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定；

文昌文城燕姐海鮮攤銷售的花甲，檢驗項目氯霉素不符合食品安全國家標準規定。

       呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合后相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）、《獸藥地方標準廢止目錄》（農業部公告第560號）中規定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動物性食品中均不得檢出。

喹諾酮類藥物是人工合成的含4-喹諾酮基本結構的抗菌獸藥，主要包括恩諾沙星、諾氟沙星、氧氟沙星、環丙沙星、氟羅沙星等，屬于廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。喹諾酮類藥物若在人體內殘留蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等，大劑量或長期攝入可能引起肝損害。鑒于長期食用可能導致的健康危害，農業部規定了“該類藥物在動物肌肉中的最大殘留限量為≤100μg/kg（以恩諾沙星+環丙沙星之和計）”。

氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。水產品中檢出氯霉素的主要原因包括：可能是養殖戶為抑制病原菌而非法使用禁用獸藥氯霉素，也可能是因為水產品地域的環境受到污染。

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