在2020年市場監管總局本級監督抽檢中，山東省5批次食品不合格：
德州扒雞美食城管理有限公司東方店經營的烏雞肉，抽樣單編號GC20000000440331541；青島市市北區亞軒水產行經營的牛蛙，抽樣單編號為GC20000000201730926；濟南槐蔭小于水產店經營的牛蛙（其他水產品），抽樣單編號為GC20000000201730854，濟南市歷城區琪祥蔬菜經營部銷售的馬鈴薯，抽樣單編號為PJ20000000003730477，銀座集團股份有限公司濟南銀座高新區購物廣場銷售的黃花魚，抽樣單編號為GC20000000003130574，現將該5批次不合格食品的風險控制情況通告如下：
一、德州扒雞美食城管理有限公司東方店經營的烏雞肉
（一）抽檢基本情況。2020年5月21日，河南省產品質量監督檢驗院對德州扒雞美食城管理有限公司東方店經營的烏雞肉進行監督抽檢。經抽樣檢驗，該批次烏雞肉甲氧芐啶項目不符合農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。
（二）銷售情況。2020年6月16日，德州市市場監督管理局執法人員向該公司送達了《檢驗報告》等文書并依法進行現場檢查。經檢查，該批次烏雞肉共購進190公斤，已銷售171.71公斤，剩余28.29公斤已按要求封存銷毀。
（三）產品控制情況。德州市市場監督管理局要求德州扒雞美食城管理有限公司東方店立即停止銷售不合格食品并依法監督對不合格產品進行召回，未召回到該批次產品。
二、青島市市北區亞軒水產行經營的牛蛙
（一）抽檢基本情況。2020年5月28日，沈陽市食品藥品檢驗所對青島市市北區亞軒水產行經營的牛蛙進行監督抽檢。經抽樣檢驗，恩諾沙星項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。
（二）銷售情況。2020年6月29日，青島市市場監督管理局執法人員向該經營部送達了《檢驗報告》等文書并依法進行現場檢查。經檢查，該批次牛蛙共購進27.5公斤，已全部銷售完畢，現場檢查未發現該批次牛蛙。
（三）產品控制情況。青島市市場監督管理局要求市北區亞軒水產行立即停止銷售不合格食品并依法監督對不合格產品進行召回。在召回期間，未能召回到該批次不合格牛蛙。
三、濟南槐蔭小于水產店經營的牛蛙（其他水產品）
（一）抽檢基本情況。2020年5月22日，沈陽市食品藥品檢驗所對濟南槐蔭小于水產店經營的牛蛙進行監督抽檢。經抽樣檢驗，恩諾沙星項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。
（二）銷售情況。2020年6月17日，濟南市槐蔭區市場監督管理局執法人員向該公司送達了《檢驗報告》等文書并依法進行現場檢查。經檢查，該批次牛蛙共購進4公斤，已全部銷售完畢，現場檢查未發現該批次牛蛙。
（三）產品控制情況。濟南市槐蔭區市場監督管理局要求濟南槐蔭小于水產店立即停止銷售不合格食品并依法監督對不合格產品進行召回。在召回期間，未能召回到該批次不合格牛蛙。
四、濟南市歷城區琪祥蔬菜經營部經營的馬鈴薯
（一）抽檢基本情況。2020年5月11日，深圳市計量質量檢測研究院對濟南市歷城區琪祥蔬菜經營部銷售的馬鈴薯進行監督抽檢，經檢測，甲拌磷含量不符合GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》的要求，檢測結論為不合格。
（二）銷售情況。2020年5月26日，濟南市歷城區市場監督管理局執法人員將《檢驗報告》等文書送達企業并進行現場檢查。經檢查，當事人共購進該批次馬鈴薯30kg，已經全部銷售完畢。
（三）產品控制情況。歷城區市場監督管理局依法監督歷城區琪祥蔬菜經營部對不合格馬鈴薯進行召回，在召回期間，沒有消費者退回不合格馬鈴薯。
五、銀座集團股份有限公司濟南銀座高新區購物廣場銷售的黃花魚
（一）抽檢基本情況。2020年4月22日，山東省食品藥品檢驗研究院對銀座集團股份有限公司濟南銀座高新區購物廣場銷售的黃花魚進行監督抽檢。經抽樣檢驗，氧氟沙星項目不符合農業部公告第 2292 號發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星 4 種獸藥的決定要求，檢驗結論為不合格。
（二）銷售情況。2020年5月21日，濟南市高新區市場監督管理局執法人員向該公司送達了《檢驗報告》等文書并依法進行現場檢查。經檢查，該批次黃花魚共購進3公斤，已全部銷售完畢，現場檢查未發現該批次黃花魚。
（三）產品控制情況。濟南市高新區市場監督管理局要求銀座集團股份有限公司濟南銀座高新區購物廣場立即停止銷售不合格食品并依法監督對不合格產品進行召回。在召回期間，未能召回到該批次黃花魚。
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