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浙江公布13批次不合格食品 涉及微生物污染、食品添加劑等問題

發布時間:2020-09-14來源:冠宇儀器

9月10日,浙江省市場監督管理局公布,近期該局組織抽檢糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、速凍食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖等24類食品573批次樣品,其中不合格13批次,不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑、農獸藥殘留、質量指標不達標、其他污染物等。

5批次樣品檢出微生物污染問題

不合格樣品中,有5批次樣品檢出微生物污染問題。其中,有3批次樣品檢出菌落總數不符合食品安全國家標準規定,分別為:浙江東游紀商貿有限公司銷售的標稱寧波老沈海鮮食品有限公司生產的嘣嘣脆即食海蜇頭、臺州經濟開發區世紀聯華超市有限公司銷售的標稱衢州一粒志食品有限公司生產的香辣鴨脖、杭州聯華華商集團有限公司象山丹南路連鎖店銷售的標稱溫州星貝海藻食品有限公司生產的烤海苔。

菌落總數是指示性微生物指標,主要反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。

還有2批次不合格樣品為:慈溪市觀海衛回頭客糕餅店銷售的胡氏豆酥糖檢出霉菌不符合食品安全國家標準規定;寧波市鄞州淺海海鮮食品廠生產的黃泥螺(生食水產品)檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

3批次樣品檢出食品添加劑問題

不合格樣品中,有3批次樣品檢出食品添加劑問題。其中,杭州市下城區珍滋味食品店銷售的標稱杭州余杭超友食品有限公司生產的金桔檢出胭脂紅不符合食品安全國家標準規定。

胭脂紅是一種人工合成的食用著色劑,其在食品中的使用范圍和使用限量需要嚴格按照國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)的要求執行,該標準規定胭脂紅在蜜餞涼果中使用限量為≤0.05g/kg。胭脂紅本身沒有營養價值,但長期過量食用可能對人體健康產生一定影響。

還有,海寧市海洲街道云陽生面制品店銷售的標稱海寧市糯旺食品有限公司生產的手工糯米年糕檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)不符合食品安全國家標準規定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。

另外,寧波市江北慈城慈糯食品店銷售的標稱余姚市河姆渡源升年糕廠生產的手工糯米塊檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。

3批次樣品檢出農獸藥殘留問題

不合格樣品中,有3批次樣品檢出農獸藥殘留問題,其中,寧波市江北學洪菜籃子配送有限公司銷售的西芹檢出甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。

甲拌磷是一種高毒的內吸性殺蟲劑、殺螨劑,具有觸殺、胃毒、熏蒸等作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2019)中規定,蔬菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。

還有,龍泉市雷志軍海鮮經營部銷售的小青蟹檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。

呋喃西林是一種人工合成的廣譜抗菌藥,可以治療畜牲疾病,農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》規定食品動物中禁止使用呋喃西林。呋喃西林及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類,長期攝入會引起各種疾病,對人體有致癌、致畸胎等副作用。

 另外,麗水市蓮都區九里菜市場郭有龍攤位銷售的黑魚檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農業部公告第2292號)中規定,在食品動物中停止使用氧氟沙星。

1批次樣品檢出其他污染物問題

不合格樣品中,有1批次樣品檢出其他污染物問題,為:浙哈商業管理(長興)有限公司銷售的標稱鄭州龍潤食品有限公司生產的燒烤味魚皮檢出N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定。

N-二甲基亞硝胺是國際公認的毒性較大的污染物,具有肝毒性和致癌性?!妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》(GB 2762-2017)規定水產制品(水產品罐頭除外)、干制水產品中N-二甲基亞硝胺檢出值不得超過4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標可能由于產品原料腐敗所致,反映該食品衛生狀況不達標。

除上述產品外,還有1批次樣品檢出質量指標不達標,為:龍泉市歐凱超市有限公司銷售的江門香腸檢出過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。

冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優質服務、互利雙贏”的經營理念為核心,以產品技術創新為依托、保障食品、藥品、環境、水質安全為己任 ,同時為食藥監系統、農業系統、畜牧系統、漁業系統、食品企業等提供專業的檢測產品、先進的技術支持和高效的整體解決方案。

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菌落總數檢測儀 農藥殘留檢測儀 獸藥殘留檢測儀 食品添加劑檢測儀

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