瘦肉精的正式藥名為克倫特羅，又稱氨哮素、克喘素，為強效選擇性β2受體激動劑，其松弛支氣管平滑肌的作用強而持久，為沙丁胺醇的100倍，口服作用維持5 h以上。由于本品能促進肌肉生長，分解脂肪組織，有將其作為飼料添加劑，提高家畜的瘦肉率，下面來具體的看一下瘦肉精中毒有哪些癥狀吧？
瘦肉精會殘留在動物產品中。這種物質的化學性質穩定，一般加熱處理方法不能將其破壞，人食入含有殘留“瘦肉精”的動物產品后，在15～20分鐘就會出現頭暈、臉色潮紅、心跳加速、胸悶、心悸、心慌心跳等癥狀，對人體健康危害極大。“瘦肉精”在動物的肝、肺、腎、脾等內臟器官中殘留量較高。
急性中毒有心悸，心率加快(120-150次/分)，面部潮紅，面頸、四肢肌肉顫動，手抖甚至不能站立，頭暈，乏力，口干，嘔吐、腹痛，原有心律失常的患者更容易發生反應，心跳過速。
原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進者上述癥狀更易發生。與糖皮質激素合用可引起低血鉀，從而導致心律失常。反復使用會產生耐受性，對支氣管擴張作用減弱及持續時間縮短。
為了解決食品安全問題，做好食品安全檢測工作是十分必要的。冠宇儀器瘦肉精快速檢測儀通過反射光譜法測試CT線強弱程度可以定量檢測克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇殘留含量；廣泛應用于養殖場、屠宰場、肉產品深加工企業、檢驗檢疫單位使用。檢測瘦肉精殘留含量。
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