近期，江西省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢食用農產品、淀粉及淀粉制品、糧食加工品、酒類、薯類和膨化食品、水果制品、飲料7大類食品共224批次樣品，發現食用農產品、淀粉及淀粉制品、酒類、水果制品、飲料共12批次不合格產品，涉及微生物污染、農獸藥殘留、食品添加劑和重金屬污染問題。其中3批次涉及食品添加劑問題。
1、由江西恒康酒業有限公司生產銷售的香斯特葡萄黃酒，山梨酸及其鉀鹽不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江西省食品檢驗檢測研究院。
2、由江西憶童年貿易有限公司銷售的，標稱高安市日康食品有限公司生產的憶童年南瓜醬（微辣），山梨酸及其鉀鹽不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江西省產品質量監督檢測院。
3、由龍南縣恒祥商行銷售的，標稱龍南縣康達食品加工廠生產的辣李，苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江西省產品質量監督檢測院。
山梨酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑和食品防腐劑，其為白色或者類白色的顆粒或者粉末，在空氣中不夠穩定，容易氧化變褐色，可以有效抑制酵母菌、霉菌以及好氧性細菌活性，除此之外也可以防止葡萄球菌、肉毒桿菌一擊沙門氏菌等微生物的繁殖，并且抑止發育的要優于殺菌作用，所以能夠有效延長食品保存的時間。目前，山梨酸及其鹽類在全世界都有廣泛的應用。其主要是作為防腐劑應用于食品、動物飼料、藥品、化妝品和其他一些工業產品中。但是，如果食品中添加的山梨酸過量使用會對人體產生毒副作用，甚至引發癌癥。
苯甲酸（Benzoic Acid），也稱之安息香酸，屬芳香族酸，未離解酸具抗菌活性。苯甲酸鈉是苯甲酸鈉鹽，無味或略帶安息香氣味，在酸性物質中能部分轉化為有活性苯甲酸，其防腐機理與苯甲酸相同。苯甲酸和苯甲酸鈉被廣泛用作食品防腐劑，也是內服液體藥劑常用防腐劑之一，主要應用于食品工業、醫藥工業、香料、染料工業等方面和行業，是很常用的食品防腐劑，在世界各國均被廣泛使用，有防止食品變質發酸、延長保質期的效果。此外，苯甲酸鈉也用作增塑劑、媒染劑、殺菌劑和有機合成中間體。苯甲酸和苯甲酸鈉由于成本較低，常常被不法廠商濫用于食品和藥品中，因此在食用過程中就不可避免攝入過量苯甲酸和苯甲酸鈉，將對人體肝臟產生危害，甚至致癌。
所以，食品添加劑可以用但是需要按照國家標準進行合理、合法、合規的添加，食品添加劑的檢控工作也不容忽視。冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀能夠快速檢測二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍，亮藍，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等，適用于食品監測中心、食品生產加工自查、食品加工貿易、工商質監部門用于市場快速篩查等。
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