12月14日，河北省市場監(jiān)管局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢餐飲食品，酒類、糧食加工品，肉制品，乳制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，飲料，食用油、油脂及其制品等8類850批次樣品，檢驗合格833批次，不合格17批次。其中涉及4批次食品檢出食品添加劑問題。

     4批次食品檢出食品添加劑問題，分別為秦皇島山海關(guān)區(qū)永芝飯店銷售的油條，廊坊市安次區(qū)張三林小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；隆堯縣東良鄉(xiāng)周村誠信購物超市銷售的內(nèi)丘向東農(nóng)副產(chǎn)品加工有限公司生產(chǎn)的葵花籽原香型食用植物調(diào)和油，雞澤縣華太超市銷售的雞澤縣福眾糧油有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油（非轉(zhuǎn)基因），乙基麥芽酚的檢出值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
    硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后產(chǎn)生鋁殘留。鋁不是人體必需微量元素，不參與正常生理代謝，具有蓄積性，過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，油炸面制品中鋁的殘留量（干樣品，以 Al計）不得超過100mg/kg。鋁的殘留量超標(biāo)的原因可能是商家違規(guī)過量使用所致。
     乙基麥芽酚是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）允許使用的食品用香料，可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等的香味增效劑、香味改良劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。乙基麥芽酚是一種香味增效劑、香味改良劑。
      部分企業(yè)不能夠嚴(yán)格遵循相關(guān)的使用原則和規(guī)范應(yīng)用食品添加劑，導(dǎo)致出現(xiàn)了諸多的食品安全事故，影響到人們的身體健康。使用非法添加物。部分企業(yè)為最大程度擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益，將一些非法添加物應(yīng)用于食品生產(chǎn)過程中，威脅到食品的質(zhì)量安全。

    冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀能夠快速檢測二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍(lán)，亮藍(lán)，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等。適用于食品監(jiān)測中心、食品生產(chǎn)加工自查、食品加工貿(mào)易、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。
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