獸藥殘留一直是近幾年威脅食品安全的一大隱患之一，除了過量使用獸藥導致獸藥殘留超標以外，獸藥的非法添加也是造成安全隱患的因素之一。
非法添加：是指為追逐利益，快速達到成效，飼料使用的獸藥(制劑、注射液等)不按國家標準生產(chǎn)，違規(guī)添加抗菌藥、禁用獸藥、人用藥品以及農(nóng)業(yè)部門未批準使用的其他化合物。
非法添加獸藥種類：
農(nóng)業(yè)部關于檢查獸藥產(chǎn)品中非法添加化學物質匯總
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序號 |
文件公告號 |
獸藥產(chǎn)品及檢查物質 |
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1 |
農(nóng)醫(yī)發(fā)[2009]17號 |
止痢散、清瘟敗毒散、銀翹散：非法添加呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因 |
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2 |
農(nóng)醫(yī)發(fā)[2009]17號 |
白頭翁散、蒼術香連散、銀翹散：非法添加氯霉素 |
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3 |
農(nóng)醫(yī)發(fā)[2009]17號 |
止痢散、健胃散、清瘟敗毒散、胃腸活、肥豬散、清熱散、銀翹散：非法添加乙酰甲喹、喹乙醇 |
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4 |
公告1848號 |
黃芪多糖注射液：非法添加解熱鎮(zhèn)痛類、抗病毒類、抗生素類、氟喹諾酮類等11種化學藥物（物質）： 解熱鎮(zhèn)痛類：對乙酰氨基酚、安乃近、氨基比林、安替比林 抗病毒類：利巴韋林、鹽酸嗎啉胍 抗生素類：林可霉素 氟喹諾酮類：諾氟沙星、氧氟沙星、環(huán)丙沙星、恩諾沙星 |
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5 |
公告1848號 |
肥豬散、健胃散、銀翹散：非法添加氟喹諾酮類藥物（物質） |
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6 |
公告1868號 |
氟喹諾酮類制劑：非法添加乙酰甲喹、喹乙醇等化學藥物 |
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7 |
公告1924號 |
氟苯尼考粉和氟苯尼考預混劑：非法添加氧氟沙星、諾氟沙星、環(huán)丙沙星、恩諾沙星 |
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8 |
公告1934號 |
氟苯尼考制劑：非法添加磺胺二甲嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶 |
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9 |
公告1956號 |
乳酸環(huán)丙沙星注射液：非法添加對乙酰氨基酚 |
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10 |
公告2508號 |
注射用青霉素鉀（鈉）：非法添加解熱鎮(zhèn)痛藥物 |
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11 |
公告2508號 |
氟苯尼考制劑：非法添加煙酰胺、氨茶堿 |
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12 |
公告2508號 |
氟喹諾酮類：非法添加對乙酰氨基酚、安乃近 |
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13 |
公告2508號 |
硫酸慶大霉素注射液：非法添加甲氧芐啶 |
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14 |
公告2508號 |
氟苯尼考液體制劑：非法添加β-受體激動劑 |
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15 |
公告2508號 |
鹽酸林可霉素制劑：非法添加對乙酰氨基酚、安乃近 |
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16 |
公告2508號 |
黃芪多糖注射液：非法添加地塞米松磷酸鈉 |
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17 |
公告2508號 |
氟苯尼考固體制劑：非法添加β-受體激動劑 |
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18 |
公告2508號 |
柴胡注射液：非法添加利巴韋林 |
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19 |
公告2508號 |
柴胡注射液：非法添加鹽酸嗎啉胍、金剛烷胺、金剛乙胺 |
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20 |
公告2508號 |
柴胡注射液：非法添加對乙酰氨基酚 |
非法添加檢測的方法：農(nóng)業(yè)部門發(fā)布過多期檢測非法添加的方法，如2016年第2451號公告，規(guī)定了《獸藥中非法添加甲氧芐啶檢查方法》等5個檢查方法標準，涵蓋甲氧芐啶、安乃近、喹乙醇、乙酰甲喹等十余種獸藥中非法添加藥物的檢查方法標準。此外，還有針對非潑羅尼、喹諾酮、喹乙醇、磺胺類、硝基呋喃、清熱鎮(zhèn)痛類等非法添加化合物的檢測。
非法添加的檢測儀器：
冠宇儀器智能獸藥殘留快速檢測儀的可現(xiàn)場檢測食品、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。適用于食品監(jiān)測中心、食品生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質監(jiān)部門用于市場快速篩查等
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