根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)餅干、茶葉及相關(guān)制品、豆制品、方便食品、罐頭、酒類(lèi)、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類(lèi)和膨化食品、水果制品、速凍食品和特殊膳食食品共17大類(lèi)食品1400批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中茶葉及相關(guān)制品、豆制品、方便食品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、水果制品7大類(lèi)食品20批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍、超限量使用、重金屬污染等問(wèn)題。其中食品添加劑超范圍、超限量使用問(wèn)題涉及9批次。
（一）菏澤市單縣立振農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)服務(wù)超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為東明騰聰食品有限公司生產(chǎn)的騰聰香油，乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）德州市齊河縣張潔便利店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為河南家倫食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的素大刀肉（調(diào)味面制品），三氯蔗糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）德州市慶云縣俊成商廈銷(xiāo)售的1批次小雞腿（醬鹵肉制品）和1批次熏豬臉（醬鹵肉制品），亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）德州市德城區(qū)德州扒雞美食城管理有限公司德興店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為北京慶和食品有限責(zé)任公司（Y）生產(chǎn)的臭豆腐，丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）山東省聊城市百貨大樓有限責(zé)任公司金鼎百貨臨清店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為聊城市金水城油脂食品有限公司生產(chǎn)的小磨香油，乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）菏澤市巨野縣新天地購(gòu)物有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為巨野縣王晨蘭豆制品店生產(chǎn)的豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（七）濟(jì)南市平陰縣呂鳳英食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為青州市國(guó)豐食品有限公司生產(chǎn)的1批次蔬果山楂條和1批次紅棗山楂條，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（八）泰安市寧陽(yáng)縣東疏供銷(xiāo)合作社西疏供銷(xiāo)超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為聊城市金水城油脂食品有限公司生產(chǎn)的金水城石磨香油，乙基麥芽酚不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（九）煙臺(tái)市煙臺(tái)福山區(qū)振華商廈有限公司福山購(gòu)物廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的來(lái)自煙臺(tái)優(yōu)納食品有限公司（供應(yīng)商）的豆腐，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
目前，食品加工領(lǐng)域內(nèi)廣泛應(yīng)用食品添加劑。通過(guò)食品添加劑的規(guī)范使用，能夠促使食品的穩(wěn)定性、質(zhì)量等得到提高，加快我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展步伐。但食品添加劑畢竟是外來(lái)物質(zhì)，無(wú)論是天然的還是人工合成的食品添加劑,過(guò)量使用都會(huì)對(duì)人體造成傷害。
任何物質(zhì)超過(guò)一定的攝入量時(shí)，都可能表現(xiàn)出毒性作用，反之，在一定的劑量下又不會(huì)表現(xiàn)毒性。這就是說(shuō)，食品添加劑在一定的使用范圍、使用量時(shí)，是不會(huì)表現(xiàn)出毒性的，只有在大量使用時(shí)才可能成為不安全因素。但部分企業(yè)出于利益考量，沒(méi)有規(guī)范使用食品添加劑，影響到食品安全和質(zhì)量。因此，相關(guān)部門(mén)需發(fā)揮監(jiān)管職能，保障食品質(zhì)量安全。冠宇儀器食品添加劑多功能檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍(lán)，亮藍(lán)，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等多種添加劑含量。維護(hù)添加劑合理合法合量的使用環(huán)境。
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