日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2020年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控情況，國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測合格率為99.1%，連續(xù)8年保持在99%以上，養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定在較高水平。

據(jù)了解，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實施《2020年國家產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》，組織30個省、自治區(qū)、直轄市及3個計劃單列市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村（漁業(yè)）主管部門，檢查了水產(chǎn)養(yǎng)殖單位2437家，抽檢草魚、鯉魚等26種養(yǎng)殖水產(chǎn)品4000批次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品37批次，無害化處理不合格水產(chǎn)品1.9噸，依法查處違法企業(yè)和個人20余家，共處罰金13.8萬元，有力打擊了水產(chǎn)養(yǎng)殖違法用藥行為。

抽檢結(jié)果顯示，從地方看，北京、山西等17個省、自治區(qū)、直轄市及3個計劃單列市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)的產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)測合格率為100%，另外13個省、自治區(qū)、直轄市檢出氧氟沙星、硝基呋喃類代謝物、氯霉素、諾氟沙星和孔雀石綠5種禁（停）用藥殘留超標(biāo)。從品種看，大黃魚、大菱鲆等15種水產(chǎn)品監(jiān)測合格率為100%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已將2020年監(jiān)控情況通報各地，要求各地進(jìn)一步加強元旦、春節(jié)期間以及2021年產(chǎn)地水產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控，加強執(zhí)法巡查和案件查處，嚴(yán)厲打擊違法用藥行為，開展規(guī)范用藥普法培訓(xùn)，確保廣大人民群眾消費的養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 合格率的大幅度提升和相應(yīng)質(zhì)檢部門的頻繁有律食品安全抽檢也是分不開的，食品抽檢主要是依據(jù)國家強制性的標(biāo)準(zhǔn)來判斷食品是否合格，標(biāo)簽問題、含量不足、產(chǎn)品等級標(biāo)準(zhǔn)不合格、限量成分超標(biāo)以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。一方面可以確保市場流行食物的安全性，另一方面可以維持社會上的穩(wěn)定。同樣的，只有嚴(yán)格把握食品衛(wèi)生質(zhì)量，才能更好為國家社會經(jīng)濟(jì)提供物質(zhì)上的保證，可以進(jìn)一步提高我國產(chǎn)品質(zhì)量水平奠定基礎(chǔ)。

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