12月28日，吉林省市場監督管理廳發布2020年第51期食品安全抽檢信息，組織抽檢6類食品共205批次樣品，不合格樣品14批次為食用農產品。涉及重金屬污染問題。

      榆樹市老船長海鮮加工店銷售的蝦爬子（散裝稱重），

      吉林市東市經濟示范區大峰水產店銷售的蝦爬子（散裝稱重），

      吉林市東市經濟示范區宋芳海鮮店銷售的蝦爬子（散裝稱重），

      吉林市東市經濟示范區二峰水產店銷售的母蝦爬子（散裝稱重），

      吉林市東市經濟示范區宋芳海鮮店銷售的母蝦爬子（散裝稱重），

      吉林市東市經濟示范區二峰水產店銷售的公蝦爬子（散裝稱重），

      吉林市東市經濟示范區大峰水產店銷售的精品蝦爬子（散裝稱重），

      吉林市東市經濟示范區路記海鮮商店銷售的蝦爬子（散裝稱重），

      吉林市東市經濟示范區宋芳海鮮店銷售的公蝦爬子（散裝稱重），

      吉林市昌邑區大永水產批發部銷售的蝦爬子（散裝稱重），

      吉林市匯龍家居有限責任公司安玉娟海鮮水產床銷售的蝦爬子（散裝稱重），

吉林市吉林東市商貿經濟示范區向洋海鮮水產店銷售的進貨來源為東港天櫟海鮮行的蝦爬子（散裝稱重），

吉林市吉林東市商貿經濟示范區向洋海鮮水產店銷售的進貨來源為吳永新水產批發的蝦爬子（散裝稱重），

吉林市吉林東市商貿經濟示范區大順海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重），

其中鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

鎘是最常見的重金屬元素污染物指標之一，是環境中常見的化學毒物，易造成食品污染。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，甲殼類鎘的限量≤0.5mg/kg。水產品中鎘超標的原因，可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄積性毒物，攝入或吸入過量的鎘可引起腎、肺、肝、骨損傷。

針對可疑鎘超標的食品也可以運用專業的檢測儀器進行檢控和篩選。冠宇儀器GY-DS1002重金屬多功能檢測儀能夠快速檢測重金屬砷，重金屬鎘，重金屬鉻，重金屬汞，重金屬鉛等。定量快速準確檢測重金屬鎘含量。

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