1月13日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，近期市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在石家莊市場(chǎng)抽檢了糧食加工品，乳制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，肉制品等5類162批次樣品，檢驗(yàn)合格161批次，不合格1批次。
不合格樣品為：橋西區(qū)張波糧油經(jīng)銷處銷售的玉米面檢出玉米赤霉烯酮不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
玉米赤霉烯酮主要污染玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物，其耐熱性較強(qiáng)，110℃下處理1小時(shí)才被完全破壞。《GB 2761-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》規(guī)定，玉米赤霉烯酮在玉米面（渣、片）中的限量為≤60μg/kg。食用玉米赤霉烯酮超標(biāo)的食品可能會(huì)引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)的中毒癥狀，如惡心、發(fā)冷、頭痛等。造成玉米赤霉烯酮超標(biāo)的原因可能是原料質(zhì)量較差，在生長(zhǎng)時(shí)受鐮刀菌屬菌株污染；或者是原料或成品儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)導(dǎo)致鐮刀菌屬菌株快速繁殖，造成玉米赤霉烯酮超標(biāo)。
冠宇儀器玉米赤霉烯酮快速測(cè)試儀能夠快速定量檢測(cè)玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物、飼料、面粉、食用油、調(diào)味品中玉米赤霉烯酮，操作簡(jiǎn)便，只需一步加樣，無(wú)需標(biāo)準(zhǔn)品，無(wú)需做標(biāo)準(zhǔn)曲線，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場(chǎng)打印，準(zhǔn)確性高度符合HPLC法的檢測(cè)結(jié)果，為飼料質(zhì)量安全的快速檢測(cè)和控制提供了一種全新的技術(shù)手段，廣泛應(yīng)用于糧油監(jiān)測(cè)中心、中藥材加工廠、制藥廠、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、養(yǎng)殖企業(yè)、面粉廠、豆制品加工生產(chǎn)企業(yè)、糧食局、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門(mén)用于市場(chǎng)快速篩查等。
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