近期，黑龍江省市場監督管理局組織完成了食品安全監督抽檢任務135批次，涉及冷凍飲品、飲料、速凍食品等6類食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品130批次，不合格樣品5批次，其中4批次涉及微生物污染問題。

具體情況通告如下：

     （一）齊齊哈爾正源超市有限公司沃萊客分公司銷售的標稱大慶市紅崗區冰樂冷飲廠生產的東北草原（奶油雪糕）（生產日期：2020年6月8日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定（標稱生產企業對樣品真實性提出異議，經轄區市場監管部門調查核實，該樣品非大慶市紅崗區冰樂冷飲廠生產）。

     （二）大慶市大同區姜廚熏醬小酒館提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月9日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

     （三）鶴崗市工農區成益龍地烤小吃店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月9日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

     （四）大慶市大同區八井笨雞店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月10日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

       大腸菌群是衡量食品衛生狀況的重要微生物指標之一，如果大腸菌群嚴重超標，可能會引起腸道傳染病或食物中毒。大腸菌群是作為糞便污染指標菌提出來的，主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染。

       大腸菌群數的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。糞便是人類腸道排泄物，其中有健康人糞便，也有腸道患者或帶菌者的糞便，所以糞便內除一般正常細菌外，同時也會有一些腸道致病菌存在（如沙門氏菌、志賀氏菌等），因而食品中有糞便污染，則可以推測該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅，必須看作對人體健康具有潛在的危險性。

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