有機磷農藥作為一類高效、廣譜的殺蟲劑、除草劑等正被廣泛地用于農業, 但大量使用后對人、動物和環境產生的危害也日益嚴重。有機磷農藥對人與動物的毒性作用比較大, 絕大多數有機磷農藥是劇毒的,它們經過皮膚、呼吸以及腸胃吸收等途徑進入人體后,對體內膽堿酯酶的活性產生抑制作用, 因其可與膽堿酯酶迅速結合, 形成磷?；憠A酯酶, 使膽堿酯酶失去催化水解乙酰膽堿的能力, 結果使大量的乙酰膽堿在體內蓄積, 導致神經處于過度興奮狀態而出現中毒癥狀。
加強對有機磷農藥檢測方法的研究, 特別是快速、靈敏、準確、簡便的檢測方法, 對保護生態環境, 保障人類健康有著重要意義。冠宇儀器農藥殘留快速測試儀可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。
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