香辛料是我們日常烹飪不可缺少的一部分，面對人們越來越高的舌尖食欲要求，香辛料的應用也更廣泛更大量，相應的香辛料食品安全檢測工作也不能少，以下是香辛料的檢測種類、檢測項目、檢測標準、檢測儀器的詳細介紹：
檢測范圍：菖蒲，洋蔥，大蔥，小蔥，韭蔥，蒜，高良姜，豆蔻，香豆蔻，草果，砂仁，蒔蘿、土茴香，圓葉當歸，細葉芹，芹菜，辣根，龍蒿，楊桃，黑芥籽，刺山柑，辣椒，葛縷子，桂皮、肉桂，陰香，大清桂，芫荽，藏紅花，桔茗，姜黃，香茅，楓茅，小豆蔻，阿魏，小茴香，甘草，八角，刺柏，山奈，木姜子，月桂，芒果，薄荷，椒樣薄荷，留蘭香，調料九里香，肉豆蔻，甜羅勒，甘牛至，牛至，罌粟，歐芹，多香果，蓽撥，黑胡椒、白胡椒，石榴，迷迭香，胡麻、芝麻，白歐芹，丁香，羅晃子，蒙百里香，百里香，香椿，香旱芹，葫蘆巴，香莢蘭，花椒，姜等。
檢測項目：水分，成分分析，二氧化硫，重金屬，配方化驗，揮發檢測，農藥殘留檢測，配料檢測等。
檢測標準
GB/T 15691-2008 香辛料調味品通用技術條件
GB/T 12729.1-2008 香辛料和調味品 名稱
GB/T 12729.2-2008 香辛料和調味品 取樣方法
GB 14891.4-1997 輻照香辛料類衛生標準
GB/T 21725-2017 天然香辛料 分類
GB/T 12729.5-2008 香辛料和調味品 外來物含量的測定
GB/T 12729.4-2008 香辛料和調味品 磨碎細度的測定(手篩法)
GB/T 12729.12-2008 香辛料和調味品 不揮發性乙醚抽提物的測定
GB/T 12729.13-2008 香辛料和調味品 污物的測定
GB/T 12729.3-2008 香辛料和調味品 分析用粉末試樣的制備
GB/T 30385-2013 香辛料和調味品 揮發油含量的測定
GB/T 12729.10-2008 香辛料和調味品 醇溶抽提物的測定
GB/T 12729.11-2008 香辛料和調味品 冷水可溶性抽提物的測定
NY/T 901-2011 綠色食品 香辛料及其制品
NY/T 2651-2014 香辛料輻照質量控制技術規范
DBS50/ 024-2015 食品安全地方標準 香辛料油
GB/T 12729.1~12729.13-2008 香辛料和調味品(系列匯總)
檢測儀器：
農藥殘留快速測試儀、真菌毒素定量分析儀、ATP熒光檢測儀、ATP菌落總數檢測儀、膠體金讀數儀、熒光定量分析儀、熒光定量PCR檢測儀、多功能食品安全檢測儀、酶聯免疫檢測儀、藥物殘留及動物疫病檢測儀、農產品質量安全檢測儀、注水肉快速檢測儀、食用油品質檢測儀、環境監測設備、水質檢測儀器等有毒有害物質殘留檢測設備。
冠宇儀器本著秉承“重合同、守信用、優質服務、互利雙贏”的經營理念為核心，以產品技術創新為依托、保障食品、藥品、環境、水質安全為己任 ， 愿為政府執法部門、食品生產企業、種植養殖單位、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術指導與儀器供應。可以針對以上香辛料的檢測做出全面的檢測。
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