4月7日， 山東省市場監(jiān)督管理局公布，該局對餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點(diǎn)、糧食加工品、乳制品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、薯類和膨化食品、速凍食品、糖果制品和調(diào)味品共15大類食品826批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、豆制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品7大類食品24批次樣品不合格。其中農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題嚴(yán)重。
其中，有9批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：濟(jì)南市高新開發(fā)區(qū)舜華天福茶葉店銷售的標(biāo)稱為日照東盛茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的2批次綠茶檢出滅多威均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨沂市羅莊區(qū)羅東農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場曲振千銷售的菠菜、新泰市青云街道王成霞蔬菜店銷售的芹菜（西芹）檢出毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；聊城市冠縣天天購超市有限公司銷售的韭菜、濟(jì)南市長清區(qū)辰聯(lián)生鮮超市銷售的韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；昌邑市濰坊真福超市有限公司昌邑圍子分公司銷售的辣椒檢出克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；淄博市博山區(qū)城西街道辦事處雙山街16號(hào)徐傳明銷售的豆芽、東營市河口區(qū)孤島海洋水餃館銷售的豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）規(guī)定，茶葉中滅多威的最大殘留限量值為0.2mg/kg；毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在菠菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg；腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg；克百威在辣椒中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、抑制豆類生根、調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素平衡等作用?！秶沂称匪幤繁O(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年 第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
另有3批次樣品檢出獸藥殘留問題，分別為：濟(jì)寧市任城區(qū)南張街道振宇蔬菜市場竇輝銷售的湖蝦檢出呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；菏澤市巨野縣二妮冷鮮肉門市部銷售的豬肉檢出恩諾沙星和地塞米松均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；泰安市寧陽縣延龍牛羊肉店銷售的生羊肉檢出克倫特羅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
近幾年農(nóng)獸藥殘留引起的中毒及死亡新聞層出不窮，食品監(jiān)管部門抽檢報(bào)告中也屢屢超標(biāo)被通報(bào)，這讓我們又一次感受到了農(nóng)獸藥殘留給我們的食品安全帶來的壓迫感。農(nóng)獸藥殘留威脅著食品安全，是我們不容忽視的問題。 農(nóng)獸藥殘留威脅著食品安全，不容忽視因此需要加強(qiáng)對農(nóng)獸藥殘留的監(jiān)管檢測工作。
冠宇儀器農(nóng)獸藥殘留檢測儀可現(xiàn)場快速檢測農(nóng)藥殘留（有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留、菊酯類農(nóng)藥殘留、有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留等）、獸藥殘留（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等）。適用于食品監(jiān)測中心、食品農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)物源性食品等生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。一方面可以確保市場流行食物的安全性，另一方面可以維持社會(huì)上的穩(wěn)定。
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