近期，江蘇省市場監督管理局完成食品安全監督抽檢任務315批次，涉及肉制品、豆制品、食用農產品、糕點及保健食品等食品，大部分產品抽檢合格，僅有4批次不合格，其中牛蛙獸藥殘留問題被檢出。
鹽城市濱海縣東坎鎮金剛水產品經營部銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為南京海關動植物與食品檢測中心。
恩諾沙星屬于喹諾酮類藥物。喹諾酮類藥物被廣泛用于人和動物疾病的治療，由于喹諾酮類藥物在動物機體組織中的殘留，人食用動物組織后喹諾酮類抗生素就在人體內殘留蓄積，造成人體疾病對該藥物的嚴重耐藥性，影響人體疾病的治療，俗話說的好，是藥三分毒，長期攝入含有喹諾酮類藥物的動物源食品，對人體有百害而無一利。
所以相應的市場監管部門及超市等食品鏈條銷售端都應做好監管檢控工作，冠宇儀器獸藥殘留檢測儀可現場檢測食品、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如：氯霉素、氰霉素、鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉毒素等數十種項目。適用于食品監測中心、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。
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