近年來，食品不僅僅是充當著人們營養的主要來源，還是關系到人們生活、工作、學習的重要角色。食品安全是消費者和全社會所共同認同和關注的問題之一。人們越來越注重食品安全。

   干果，即果實成熟時果皮成干燥狀態的果子或者人加工后的果實，如：核桃，杏仁，榛子花生，松子，開心果，瓜子等等。它是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。

    作為消費者應該科學認識“每日堅果”，下邊是堅果的分類和常見的食品安全監測項目：

干果檢測范圍

水果干果：蘋果干、香蕉干、桔子干、柿子干、草莓干等。

堅果干果：錐栗、霹靂果、松仁、沙漠果、榧子、白瓜子等。

中藥干果：枸杞干、山藥干、海馬干、人參干、百合干、瑪咖干等。

干果：荔枝干、桂圓干、葡萄干、柿餅、干棗、杏干、香蕉片、無花果干、酸梅干、烏梅干、山楂干、蘋果干、菠蘿干、芒果干、梅干、桃干、獼猴桃干、草莓干、包仁杏干等

堅果：核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、開心果、香榧、夏威夷果、松籽、葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生、蠶豆、蓮子、榛子、腰果、霹靂果、栗子、巴旦木、野核桃、沙漠果、鷹嘴豆、鮑魚果、夏果、沙棗、澳洲堅果、橡子、銀杏、芡實、菱角、杏仁等。

干果檢測項目

糖精鈉檢測，農殘檢測，食品安全檢測，微量元素檢測，二氧化硫檢測，甲醛檢測，水分檢測，微生物檢測，真菌毒素檢測，重金屬檢測，質量檢測等。

食品安全衛生檢測                                                                  

農藥殘留檢測：有機氯農藥、有機磷農藥、菊酯類農藥、氨基甲酸甲酯類農藥

重金屬檢測：鉛、汞、鉻、鎘、砷等元素

有毒有害物質：亞硝酸鹽、三聚氰胺、苯并芘、黃曲霉毒素、二氧化硫、赭曲霉毒素A、二氧化硫殘留、容積殘留量、丙二醛、聚氯聯二苯、多溴聯苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘

微生物檢測：菌落總數、真菌鑒定、細菌鑒定等

冠宇儀器自主研發生產以上檢測項目對應的食品安全檢測儀、農藥殘留檢測儀、菌落總數檢測儀、真菌毒素檢測儀等快速檢測儀器，本著秉承“重合同、守信用、優質服務、互利雙贏”的經營理念為核心，以產品技術創新為依托、保障食品、藥品、環境、水質安全為己任 ， 愿為政府執法部門、食品生產企業、種植養殖單位、消費者提供科學、公正、可靠、及時的檢測技術指導與服務。

   通過以上檢測項目我們對堅果的認識就不僅僅停留在表面的包裝，而是讓它“素顏”站在了我們面前，讓我們買的放心吃得舒心。

食品安全檢測儀、農藥殘留檢測儀、菌落總數檢測儀、真菌毒素檢測儀