根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場監(jiān)管局對餅干、蛋制品、豆制品、糕點(diǎn)、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類和膨化食品和水產(chǎn)制品共12大類食品1219批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中豆制品、糕點(diǎn)、肉制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品8大類食品26批次樣品不合格，6批次檢出了食品添加劑超限量、超范圍使用問題。
（一）青島市市北區(qū)青島家樂福商業(yè)有限公司新興店銷售的標(biāo)稱為青島松源食品有限公司生產(chǎn)的白菜泡菜，其中防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）平度市軍偉調(diào)味品店銷售的來自牟成輝的糖蒜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）和糖精鈉（以糖精計(jì)）均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（三）臨清市煙店鎮(zhèn)李拐大家樂超市銷售的標(biāo)稱為徐州歐派食品有限公司生產(chǎn)的老味吐司面包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（四）德州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)東海副食超市銷售的標(biāo)稱為遼寧福寧食品科技有限公司生產(chǎn)的蛋月燒月餅（玫瑰什錦），納他霉素殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（五）平度市青島星羅島連鎖超市有限公司平度蘭州路店銷售來自李澤全的艷麗蒜蓉烤腸，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（六）煙臺市萊陽大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的來自煙臺步步高食品有限公司（供應(yīng)商）的豆腐皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
任何物質(zhì)超過一定的攝入量時(shí)，都可能表現(xiàn)出毒性作用，反之，在一定的劑量下又不會表現(xiàn)毒性。這就是說，食品添加劑在一定的使用范圍、使用量時(shí)，是不會表現(xiàn)出毒性的，只有在大量使用時(shí)才可能成為不安全因素。但部分企業(yè)出于利益考量，沒有規(guī)范使用食品添加劑，影響到食品安全和質(zhì)量。因此，相關(guān)部門需發(fā)揮監(jiān)管職能，保障食品質(zhì)量安全。
冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀能夠快速檢測二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍(lán)，亮藍(lán)，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等多種添加劑含量。維護(hù)添加劑合理合法合量的使用環(huán)境。
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