近期，江蘇省市場監督管理局完成食品安全監督抽檢任務625批次，涉及餐飲食品、食用農產品、糕點、肉制品、食用油、油脂及其制品、糧食加工品及飲料等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品618次、不合格樣品7批次，其中3批次涉及獸藥殘留問題。
一、江蘇蘇果超市有限公司江都分公司銷售的黑魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。
二、常州市武進區湖塘鎮消費品綜合市場許小清銷售的烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
三、揚州世紀潤華商業有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。
獸藥在畜牧業生產中發揮著積極作用，被廣泛應用于畜禽疾病防治，促進畜禽的健康與生長，但是在生產實踐中，由于濫用、誤用獸藥，導致藥物殘留等有毒有害物質的污染還相當嚴重，造成食品安全隱患，給人們的身體健康帶來威脅。
應對措施：加強獸藥殘留的檢測，完善藥殘監控體系。
運用冠宇儀器獸藥殘留檢測儀加強獸藥殘留的檢測，必須建立完善檢測網絡，提高各檢測機構人員的素質，準確無誤地掌握獸藥和畜產品的產量及質量狀況，為執法部門、消費者和行業提供及時準確的信息。
冠宇儀器智能獸藥殘留快速檢測儀的可現場檢測食品、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如：氯霉素、氰霉素、鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉毒素等數十種項目。
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