3月10日，上海市市場監(jiān)督管理局公布了新一期食品抽檢信息，抽檢的可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、特殊醫(yī)學用途配方食品、食用農(nóng)產(chǎn)品4大類食品306批次樣品中，有5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格情況中涉及3批次獸藥殘留問題：

2批次樣品檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不合格，分別為：上海市浦東新區(qū)三林鎮(zhèn)萬多艮水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的標稱進貨來源為喜地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場水產(chǎn)H區(qū)71號的鯽魚；鮑憲功銷售的標稱進貨來源為上海浦南農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場751號（牛蛙專賣）的牛蛙。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在其他動物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚除外）的肌肉中的最高殘留限量為100 μg/kg。

另外，上海市閔行區(qū)馬志紅水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的標稱進貨來源為倪中華（個體工商戶）的河蝦檢出呋喃西林代謝物不合格。

呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規(guī)定，呋喃西林為食品動物中禁止使用的藥品。

應(yīng)對措施：加強獸藥殘留的檢測，完善藥殘監(jiān)控體系。

    運用冠宇儀器獸藥殘留檢測儀加強獸藥殘留的檢測，必須建立完善檢測網(wǎng)絡(luò)，提高各檢測機構(gòu)人員的素質(zhì)，準確無誤地掌握獸藥和畜產(chǎn)品的產(chǎn)量及質(zhì)量狀況，為執(zhí)法部門、消費者和行業(yè)提供及時準確的信息。

冠宇儀器智能獸藥殘留快速檢測儀的可現(xiàn)場檢測食品、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如：氯霉素、氰霉素、鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、黃曲霉毒素等數(shù)十種項目。

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