近期，南寧市市場監(jiān)督管理局組織對橫縣開展評價(jià)性抽檢。抽檢品種包括餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、糧食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品等，共抽樣檢驗(yàn)201批次。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括質(zhì)量指標(biāo)、重金屬、生物毒素、食品添加劑、禁用物質(zhì)、農(nóng)獸藥殘留、微生物污染和其他污染物等8類指標(biāo)。其中，合格產(chǎn)品197批次，不合格產(chǎn)品4批次。3批次均涉及食品添加劑糖精鈉的問題。
1.橫縣彭結(jié)酸嘢攤銷售的“刀豆（醬腌菜）”，不合格項(xiàng)目為糖精鈉（以糖精計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為0.194g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.15g/kg。
2.橫縣彭結(jié)酸嘢攤銷售的“蘿卜干（醬腌菜）”，不合格項(xiàng)目為糖精鈉（以糖精計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為0.26g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.15g/kg。
3. 橫縣云表鎮(zhèn)麥湘園包子店銷售的“白饅頭”，不合格項(xiàng)目為糖精鈉（以糖精計(jì)），檢驗(yàn)結(jié)果為0.0677g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。
糖精鈉進(jìn)入人體后不供給能量，除了在味覺上引起甜的感覺外，無營養(yǎng)價(jià)值，以母體化合物形式隨尿排出而進(jìn)入環(huán)境水體。長期過量食用，不僅容易使人產(chǎn)生厭食，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，甚至能對人體肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。食用較多還會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
從源頭杜絕，不食用糖精鈉超標(biāo)的食品，少使用含有糖精鈉的食品。可以運(yùn)用冠宇儀器糖精鈉檢測儀GY-STJN10能夠快速檢測飲料、蜜餞、糕點(diǎn)中糖精鈉的含量。適用于食品監(jiān)測中心、食品生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易自檢、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。
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