12月15日，青海省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，檢出10批次不符合食品安全標準的食品，其中涉及2批次食品檢出食品添加劑問題。

2批次食品檢出食品添加劑問題，分別為西寧家樂購超市有限公司城中分公司銷售的米粉（生產日期為2020-10-13），經青海省食品檢驗檢測院檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定；格爾木物華大地商貿有限公司銷售的四川干筍，規格型號為散裝，生產日期為2020-01-10，經西寧海關技術中心檢驗，二氧化硫殘留量不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定。

山梨酸及山梨酸鉀是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。根據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）在生濕面制品和米粉制品中均為不得使用。山梨酸及其鉀鹽可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內無殘留。但如果長期食用山梨酸超標的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。

二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后會產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760 - 2014）中規定，干制蔬菜中二氧化硫的最大殘留量為0.2g/kg。造成二氧化硫不符合標準的原因，可能是個別生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準確所致。

冠宇儀器食品添加劑多功能檢測儀能夠快速檢測二氧化硫，亞硫酸鹽，溴酸鉀，磷酸鹽，靛藍，亮藍，胭脂紅，焦磷酸鹽，焦磷酸二氫鈉，三聚磷酸鹽等多種食品添加劑含量。適用于食品安全檢測中心、食品生廠廠家自檢、市場監督管理部門檢控等。

http://www.www.yygrwhg.com/products-zh-2661.html