水發(fā)產(chǎn)品工業(yè)堿速測試劑盒河南冠宇儀器有限公司生產(chǎn)水發(fā)產(chǎn)品工業(yè)堿速測試劑盒，水發(fā)產(chǎn)品工業(yè)堿速測試劑盒適用于水發(fā)水產(chǎn)品中人為加入工業(yè)堿的快速定性。

1、操作方法：

1.1：取酸堿度試紙（pH試紙）一條，浸入水發(fā)產(chǎn)品溶液中，半秒鐘后取出，與色板比較，pH值≤8時為合格，無需進(jìn)行第下一步操作；

1.2：取不合格（pH值＞8）的樣品浸泡液1mL于試管（離心管）中，加入5滴工業(yè)堿測試液，如果溶液沒有出現(xiàn)氣泡（管壁上也沒有），則表示不含工業(yè)堿；若有氣泡生成，則說明樣品中含有工業(yè)堿。

2、結(jié)果判斷：

我國農(nóng)業(yè)部NY5172-2002無公害食品-水發(fā)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：干制品水發(fā)的水產(chǎn)品（包括水發(fā)的海參、魷魚墨魚、干貝、魚翅等），水浸泡銷售的解凍水產(chǎn)品（解凍蝦仁、銀魚等），以及浸泡銷售的鮮水產(chǎn)品（鮮墨魚仔、小魷魚等），其酸堿度pH應(yīng)≤8。

3、保 質(zhì) 期：12個月

4、產(chǎn)品規(guī)格：100次

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